Стали марок AISI 310 и 310S относятся к жаростойким, содержат в составе много никеля и хрома, что обеспечивает высокую прочность при эксплуатации с нагревом, а также хорошую сопротивляемость окислении. Хорошая обрабатываемость механическими свойствами и свариваемость делают эти сплавы популярными в промышленности, в том числе газовой и нефтяной.
AISI 310 (аналог по ГОСТ 20Х23Н18) содержит 24-26% хрома, никеля 19-22%, 2% марганца, 1,5% кремния, 0,03% серы, 0,045% фосфора и 0,25% углерода.
AISI 310S (аналог по ГОСТ 10Х23Н18) отличается только содержанием углерода. В этом сплаве его 0,08%. Соответственно, эта модификация относится к низкоуглеродистым сплавам. На практике это означает, что ее целесообразно использовать для производства изделий и конструкций, эксплуатируемых в условиях потенциальной коррозии из-за воздействия газов, паров и конденсатов при высоких температурах.
В остальном стали марок AISI 310 и AISI 310S идентичны.